近年來(lái),隨著(zhù)城鄉居民消費結構不斷升級,大眾對優(yōu)美生態(tài)環(huán)境、優(yōu)質(zhì)農產(chǎn)品、多元文化以及返璞歸真的田園生態(tài)的需求更加旺盛,越來(lái)越多的人選擇綠水青山的鄉村游,鄉村民宿也跟著(zhù)火熱起來(lái)。
鄉村民宿將農村原有的自然屬性融入市場(chǎng),讓民俗風(fēng)情得以流動(dòng)增值,其發(fā)展水平直接關(guān)系到鄉村旅游的經(jīng)濟效益。尤其在民宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展比較好的地區,鄉村民宿已從傳統的“農家樂(lè )”轉變?yōu)椤懊袼抻巍?,綜合性、品質(zhì)化、帶動(dòng)力不斷增強,成為推動(dòng)鄉村全面振興的有力抓手。
但從全國范圍來(lái)看,“農家樂(lè )”式民宿仍然是鄉村民宿的主體,此類(lèi)民宿多為村民直接用自家住宅改造經(jīng)營(yíng),規模較小,配套設施不夠健全,有些經(jīng)營(yíng)資質(zhì)不全、安全水平未達標。這類(lèi)鄉村民宿常常出現分散幫扶、布局零亂、土地租賃矛盾等問(wèn)題,導致運營(yíng)成本高、投資回收期長(cháng),難以通過(guò)產(chǎn)業(yè)深度融合實(shí)現規?;?jīng)營(yíng)。從經(jīng)營(yíng)主體來(lái)看,相關(guān)從業(yè)人員多為本地及周邊村民,大多數沒(méi)有受過(guò)專(zhuān)業(yè)培訓,只能簡(jiǎn)單滿(mǎn)足游客飲食住宿等基本需求,游客一旦增多,往往疲于應付。同時(shí),不少鄉村民宿在建設時(shí),缺乏精心謀劃和精品意識,容易出現建筑城市化、活動(dòng)商業(yè)化、產(chǎn)品同質(zhì)化傾向,實(shí)時(shí)互動(dòng)性差,難以留住游客。
健全完備的基礎設施是鄉村民宿發(fā)展的前提。要抓緊制定配套政策,著(zhù)力解決制約鄉村民宿發(fā)展的住宿經(jīng)營(yíng)合法性問(wèn)題,加強有效監管和引導。要進(jìn)一步整合資金、加強金融支持,為重點(diǎn)打造的鄉村民宿項目配齊配全旅游要素,規劃完善村道、餐飲、水電、通訊、消防、停車(chē)場(chǎng)等基礎設施建設,尤其是在建筑環(huán)境、溫情服務(wù)、文化價(jià)值等方面加以改進(jìn),讓鄉村民宿變得“更有故事”,滿(mǎn)足游客多元化、個(gè)性化、精細化需求。
做大做強鄉村民宿,需要創(chuàng )新政策管理模式,實(shí)現科學(xué)規劃與發(fā)展。在尊重生態(tài)基礎上,各地可根據實(shí)際情況促進(jìn)社會(huì )資本高效參與,采取“村企互動(dòng)、群眾參與”策略,通過(guò)成立鄉村民宿經(jīng)營(yíng)管理公司、合作社或協(xié)會(huì )等,對特色農產(chǎn)品資源、服務(wù)內容進(jìn)行統一管理,確保規范化和標準化運營(yíng)。同時(shí),應在保持原汁原味鄉土風(fēng)情基礎上積極推動(dòng)“民宿+”,將景觀(guān)農業(yè)、農事體驗、研學(xué)教育、親子互動(dòng)及人文藝術(shù)等融入鄉村民宿,并提供“后備箱”“伴手禮”等旅游產(chǎn)品,增加農產(chǎn)品附加值,給游客帶來(lái)多層次參與感和體驗感。
品牌化已經(jīng)成為鄉村民宿發(fā)展的新選擇。比如,提起黛瓦白墻,人們會(huì )想到安徽歙縣宏村;提起小橋流水,會(huì )想到江蘇周莊古鎮,這就是知名品牌傳播的效果。各地在開(kāi)發(fā)鄉村民宿項目時(shí),要增強精品意識,注重結合當地鄉土元素,營(yíng)造特色品牌,避免千篇一律。還要綜合運用網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)、口碑營(yíng)銷(xiāo)、體驗式營(yíng)銷(xiāo)等方式,線(xiàn)上借助微信、微博、微視頻和客戶(hù)端等新媒體開(kāi)展互動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)傳播。如發(fā)放電子消費券、舉辦“隨手拍”攝影比賽等,能給游客留下更多美好體驗。
提升鄉村民宿服務(wù)水平,關(guān)鍵在人。相關(guān)部門(mén)可為返鄉大學(xué)畢業(yè)生、鄉村致富能手、規劃建筑專(zhuān)業(yè)人才提供政策和資金扶持,吸引他們參與鄉村民宿建設運營(yíng);可與職業(yè)院校聯(lián)絡(luò ),組織專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員到村進(jìn)行對口指導;可通過(guò)線(xiàn)上線(xiàn)下相結合的方式開(kāi)展鄉村民宿管理人員專(zhuān)業(yè)知識培訓,打造高素質(zhì)管理人才隊伍;還可加強鄉村民宿從業(yè)農民的系統培訓,提高他們的從業(yè)技能,促進(jìn)“鄉村美”與“生態(tài)富”的有機統一。